Melanzane al forno light

Noi abbiamo già finito di mangiare, con una bimba piccola non si sgarra mai alle 19.00 tutti a tavola!!

Dopo ore ore di preparazione in 20 minuti tutto spazzolato...

Qui, a casa mia, c'è sempre aria di dieta...infatti questa sera ho preparato delle melanzane al forno gustose ma leggere...

Ingredienti:

una melanzana rotonda

passata di pomodoro

olio aglio

origano

mozzarella fiordilatte

Grigliate le melanzane, nel frattempo cuocete la passata con l'alio soffritto, pepe e sale.

Tagliate la mozzarella a cubetti.

Mettete le fette di melanzana fìgrigliate su una teglia da forno, versatevi sopra un cucchiaio di passata, qualche cubetto di mozzarella e un po' di origano.

Passate in forno per 5 minuti a 200°.

Buon Appetito!!