4 maggio 2011

Melanzane al forno light

Noi abbiamo già finito di mangiare, con una bimba piccola non si sgarra mai alle 19.00 tutti a tavola!!
Dopo ore ore di preparazione in 20 minuti tutto spazzolato...
Qui, a casa mia, c'è sempre aria di dieta...infatti questa sera ho preparato delle melanzane al forno gustose ma leggere...

Ingredienti:

una melanzana rotonda
passata di pomodoro
olio aglio
origano
mozzarella fiordilatte


Grigliate le melanzane, nel frattempo cuocete la passata con l'alio soffritto, pepe e sale.
Tagliate la mozzarella a cubetti.
Mettete le fette di melanzana fìgrigliate su una teglia da forno, versatevi sopra un cucchiaio di passata, qualche cubetto di mozzarella e un po' di origano.
Passate in forno per 5 minuti a 200°.

Buon Appetito!!

5 commenti:

  1. semplici ma fanno una bella figura, e chissà che buone!!!buona digestione allora!!!!!

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  2. Grazie, sarebbero da fare fritte le melanzane..ma sai com'è.....

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