Io adoro il dado, non lo uso per tutte le preparazioni, ma solo esclusivamente per preparare la minestrina alla sera, eh si..perchè noi siamo quelli del brodino veloce con giusto un po' di pastina, caldo caldo che ti scalda nelle sere invernali.
Si ma...mica tutti i tipi di dado uso!! Solo ed esclusivamente il mio.
Avete mai letto quali sono gli ingredienti che ci sono nel bel cubotto color marroncino??
sale da cucina, grassi e oli vegetali, esaltatori di sapidità (glutammato monosodico, inosinato disodico, guanilato disodico), estratto di lievito, cipolla in polvere, colorante (caramello semplice), curcuma, aromi, basilico in polvere, semi di sesamo in polvere.
Fare una minestrina con quel dato..ecco...mi passa la voglia!!
Il pirottino che ho utilizzato per decorare il barattolo lo potete comprare su http://www.softsweet.it/
200g di carote
1 gamba di sedano
1 cipolla
1/2 porro
mezzo spiccio di aglio
30g di carne tritata
170g di sale grosso
rosmarino
salvia
Tagliate tutto a pezzettini e cuocete con un bicchiere di acqua a fuoco minimo per almeno mezzora, se è necessario aggiungetene ancora.
Una volta che sarà tutto cotto frullate con il frullatore ad immersione e colate dentro i vasetti sterilizzati precedentemente.
Fate raffreddare capovolti.
Dura in dispensa 6 mesi e 1 mese dopo l'apertura conservandolo in frigo.
Quindi: divertitevi a farlo modificando anche gli aromi e le verdure!
