Torta di mele, cioccolato e lavanda...

Per passare una buona domanica bastano pochi ingredienti: il sole, un prato e una buona compagnia.

Infatti la mia domenica è stata perfetta, rilassante e mangereccia come piace a me, costine, salamelle...ma anche una bella torta di mele, buon cioccolato e lavanda.

 

Naturalmente chi si diverte di più è sempre mia figlia, ormai lei e il prato sono cosa unica, ma è bello così...

 

Torniamo alla nostra torta, finalmente sono riuscita a cucinare qualcosa con la lavanda, il primo tentativo, uno sciroppo, non è andato a buon fine perchè mi sono addormentata durante la cottura!!!

Ingredienti:

10 g di lavanda secca

50 g di burro

2 uova

6 cucchiai di farina antigrumi del Molino Chiavazza

3 cucchiai di zucchero

3 mele gialle

100 g di cioccolato Mirco della Vecchia

1 bustina di lievito

Preparate una infuso di lavanda con 150 ml di acqua zuccherata e fatela raffreddare, nel frattempo tenete a temperatura ambiente il pezzo di burro che ci servirà successivamente.

Pulite e tagliate le mele, sbattete le uova in una ciotola capiente, uniteci la tisana fredda e filtrata, la farina, le scaglie di cioccolato e il burro, amalgamate bene il tutto.

Infine aggiungetevi il lievito e le mele.

Infornate per 30 minuti con forno a 170°. Per verificare la cottura vi ricordo sempre di fare la prova stuzzicadente.

Con questa torta partecipo al contest di Vaniglia e Canella intitolato  

"J'adore le chocolat" 

http://www.mircodellavecchia.it/