Ieri la prova è andata molto bene...era come me lo ricordavo, come lo volevo....
Oggi invece, immersa già altrove, sto preparando le valige, io e la mia bimba partiamo per il mare...
Spero di riuscire a seguire il blog come vorrei anche al mare, anche se non prometto nulla...
Ingredienti per 2 persone:
- 3 zucchine non troppo grandi e tenere
- 1 limone
- sale
- olio da friggere
- farina
- lievito istantaneo per salati
- latte
TAgliate le zucchine a julienne e lasciatele riposare 2 ore con il succo del limone e il sale.
Passate le due ore strizzate le zucchine e mettete da parte.
Passate le due ore strizzate le zucchine e mettete da parte.
Preparate la pastella con 4 cucchiai di farina, 2 bicchieri di latte, il lievito e del sale.
La pastella non deve essere troppo liquida, quindi se vi uscisse così aggiungete della farina, o se fosse troppo spessa unite ancora del latte.
Adegiungete le zucchine e amalgamate bene il tutto con un cucchiaio.
Fate scaldare l'olio e iniziate a friggere le frittelle.
buone!!!!!! meno male che la prova è andata bene, ti sei tolta un pensiero! ora arriva il bello!!! ;)
RispondiEliminache buone ...che bella idea per fare le frittelle...ciao buon week end
RispondiEliminaGrazie!!sono buone perchè sanno anche di limone..provatele!!
RispondiEliminaSono fantastiche queste frittelle...bravissima!!! Chissà che emozione la prova dell'abito...e il bello deve ancora venire...!!! :) Buon mare allora, ciao! Veronica
RispondiEliminaecco queste frittelle già sò che le adoro e me le segno!! ^__^ complimenti!
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