Il mio piatto preferito... lo adoro.
...sono sul divano con la febbre, con questo Settembre più caldo di Agosto, con la fiacca addosso...mi spiace non riuscire a scrivervi... quindi ricetta veloce...
Poche parole, dei cavoli ripieni, che in verità erano insipidi...quando si ha il raffreddore è sempre un pasticcio...e vi saluto.
Ingredienti:
6 foglie di cavolo verza
300g di carne di manzo
100g di pasta di salsiccia
1 uovo
5 cucchiai di parmigiano grattato
prezzemolo
mezzo litro di brodo di carne
3 fette di pane casareccio
un bicchiere di latte
Portate ad ebolizione l'acqua con un po' di sale, nel frattempo mettete il pane a bagno nel latte, e iniziate ad impastate la tritata, la pasta di salsiccia, l'uovo, sale, pepe, un po' di prezzemolo e il formaggio.
Quando l'acqua bolle fate scottare i cavoli e fateli asciugare su di un canovaccio pulito.
Quando si saranno raffreddati farciteli dell'impasto, ricordandovi di aggiungere anche il pane. Chiudeteli a mo' pacchetto e sistemateli in una teglia da forno con il brodo, cuoceteli per 30° minuti con forno a 180°.
che ricetta invitante!!! buona guarigione! ;)
RispondiEliminasperiamo passi presto questa influenza!..un piatto da leccarsi i baffi!baci!
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