Marmellata di arance zenzero e zucchero di canna

1,5 kg di arance biologiche

3kg di zucchero di canna grezzo

4 cucchiaini di zenzero in polvere (I gusti vegetali)

2,5 l di acqua

Lavate e tagliate le arance in quattro parti, privatele dei semi e metteteli in un sacchetto di mussola.

Unite le arance, i semi nel sacchetto e lo zenzero in una pentola capiente, aggiungetevi l'acqua e portate ad ebollizione.

Quando la frutta si sarà ammorbidita, levate il sacchetto con i semi, frullate tutto con il frullatore ad immersione e aggiungete lo zucchero.

Portate rapidamente a ebollizione e lasciate cuocere per 15-20 minuti finchè non si raggiungerà il punto di assestamento.

Togliete dal fuoco e riempite i vasetti sterilizzati (forno o bolliti), chiudete e capovolgete.

Se volete potete anche prepararla tagliando le arance finemente, così non c'è la neccessità di frullarle.