Orecchiette peperoni e olive

Odio il post vacanza, ti fanno dimenticare la bella senttimana che uno ha passato al mare spaparanzato a leggersi un buon libro.

Ho quasi finito di lavare tutto, ma adesso chi stira??

Non ci pensiamo, godiamoci finalmente questa giornata di sole e mangiamoci due belle orecchiette con i peperoni e le olive...ah, una cosa...con l'aiuto di mio marito vorrei farvi un vidio di come si fanno le orecchiette, non che sia io un'esperta, ma vorrei condividere con voi quello che mi hanno insegnato.

250g di orecchiette di pasta fresca

1 peperone giallo

15  pomodorini maturi

olive a volontà 

uno spicchio di aglio

olio evo

sale e pepe

 Lavate il peperone e tagliatelo a striscioline, per aiutarvi comprimetelo con una mano sul tagliere, sarà più facile l'operazione.

Fate imbiondire dell'aglio nell'olio caldo e fateci cuocere i peperoni  girandoli sovente,successivamente aggiungeteci i pomodorini lavati e tagliati.

Dopo 10 minuti unitevi le olive e cuocete il tutto ancora per 5 minuti.

Quando la pasta sarà cotta fatela saltate con il sughetto e servite subito.