Torta di pane con nocciole e cacao amaro

La semplicità delle cose buone..

delle cose non sprecate...

l'importanza del pane...

pane vecchio secco 500g

3 bicchieri di latte

2 cucchiai di cacao amaro

4 cucchiai di zucchero

1 uova

2 cucchiai di nocciole tritate

2 cucchiaini di lievito

burro per la tortiera

Fate ammorbidire il pane, a pezzetti, nel latte per due ore.

Quando si sarà ben ammorbidito, schiacciatelo con una forchetta, o se volete velocizzare l'operazione frullatelo con un frullatore ad immersione.

Montate l'albume a neve ferma, mescolate con il pane la cioccolata, lo zucchero, il tuorlo, le nocciole e il lievito, per ultimo l'aulbume cercado di non smontarlo, quindi piano e sempre dal basso verso l'alto.

Imburrate una teglia, versateci il composto e cuocete per 25/30 minuti.

La torta che vi verrà non sarà tanto alta, la mia lo è perchè ho utilizzato uno stampo molto piccolo.