Autunno: torta di cioccolato, pere e cous cous

Vi piace il cous cous?

A me tantissimo.

Sempre cucinato "salato", solo una volta ho provato a cuocerlo nel latte, e poi freddo l'ho consito con uvetta, pinoli e zucchero, buonissimo.

Ma una torta si può fare?

Prima di avventurarmi in ricette strampalate, ho cercato su internet.

Ne ho trovate pochine, ma prevedevano sempre ricotta o formaggio fresco spalmabile.

Bene, dopo un po' di prove virtuali ecco la mia versione.

 

500 ml di latte scremato

200 g di cous cous precotto

3 uova

125 g di cioccolato fondente

100 g di zucchero di canna

2 pere

Cuocete il cous cous nel latte, scaldando il latte e portandolo ad ebollizione, spegnetelo e uniteli a pioggia il cous cous, lasciatelo riposare, sgranatelo e fatelo raffreddare.
Accendete il forno a 180° .
Una volta freddo, uniteli le uova, il cioccolato sciolto, lo zucchero e le pere tagliate a pezzzettina, mescolate e colate il tutto in una teglia da forno ben imburrata. 
Cuocete per 25 minuti.
Servite fredda con una leggera spolverata di zucchero a velo.
Una ricetta veloce per una merenda golosa.